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La coppa, ottenuta dal capocollo, con la sua leggera venatura di grasso ed insaporita dal leggero mix di aromi naturali, è dolce e delicata al palato. È un piatto saporito e goloso.
Shelf-life: 120 gg per il prodotto sfuso, 180 gg per il prodotto confezionato.
Temperatura di conservazione consigliata: ambienti freschi e asciutti per il prodotto sfuso. Tra +2 e +4 C° per il prodotto confezionato.
Disponibile
Tabella nutrizionale – Coppa
| PARAMETRI | VALORI MEDI (per 100g) |
| Valore energetico | 375 Kcal |
| 1555 Kj | |
| Grassi totali | 31.4 g |
| Di cui Acidi Grassi Saturi | 11,6 g |
| Carboidrati | 0,1 g |
| Di cui zuccheri | 0,0 g |
| Fibra Alimentare | 0,0 g |
| Proteine | 25,5 g |
| Sali | 3,7 g |
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